本系列节目要介绍丰富多元的食物革命，如何改变了我们的饮食习惯以及对食物的看法。食物成了新的地位象征，有越来越多的人以此来判断一个人的教养，也认为料理能让人长寿而健康，21世纪的人对此疯狂着迷，电视上的厨师都成了名人，用餐变成了一种娱乐，营养被拿来疗愈身心。本节目也要探讨我们对料理所衍生出来的着迷，藉由不同的人物故事，讨论食物的！

食物大革命

已完结

2009 纪录片加拿大

食物大变革

未知

食物大变革中的故事丰富而辛辣，它改变了我们对待食物的方式，无论是吃，喝，抑或是思考。食品是地位象征的一种全新方式。对于越来越多的人来说，这是衡量个人成熟程度和长期健康生活的神奇因素。这是第二十一世纪最令人着迷之物。畅销书排行榜上，食物比性爱更为靠前。电视节目中的厨师成为受人爱戴的名人，餐饮已成为“娱乐”，营养学家代替医生成为热门。

食物大变革

全4集

2009 纪录片英国

杰米的美食逃离之旅

未知

受够了城市餐厅的一板一眼和众多的规矩？你也想在家里做出星级餐厅那样精致的料理？在本系列中，大厨杰米来到希腊海边，示范如何烤制海里现捕的金枪鱼；在比利牛斯山间用松露猪找到的松露煎一个高端大气的蛋卷；在极具异域风情的摩洛哥用玫瑰水制成的杏仁蛋糕和意大利面；在威尼斯的河畔，看着来来往往的贡多拉，做一道升级版的提拉米苏……让我们跟着杰米·奥利弗一起周游欧洲，去寻找最有特色最新鲜的食材，在野外、小餐馆里做出堪比米其林的佳肴，看着壮丽的美景，来一场心灵和味觉的逃离。

杰米的美食逃离之旅

全6集

2009 纪录片英国

里克·斯坦远东美食游

未知

英国名厨里克斯坦Rick Stein特地远赴斯里兰卡、泰国、马来西亚、印度尼西亚等地，穿梭大小餐厅、夜市和小贩档…为的是要尝尽种类繁多、席卷世界的亚洲菜式！

里克·斯坦远东美食游

全6集

2009 纪录片英国

赫斯顿的盛宴

未知

英国名厨赫斯顿认为烹饪的未来就藏在厚重的历史之中，从维多利亚时代到中世纪时代，从都铎王朝时代到古罗马帝国时代，这些过去的食谱或壮观或离奇，它们不是死板的食谱，而是烹饪的未来。于是，赫斯顿从中汲取灵感，利用神话、历史和科学，踏上探索食物极限的旅程，打造前所未有的难忘历史盛宴。

赫斯顿的盛宴

全5集

2009 纪录片其他

世界美食

未知

每个国家都有自己独特的烹饪方式，每种烹饪方式都有自己独特的菜肴，但是能够征服全球味蕾的菜肴屈指可数。本片每一集都聚焦于某一特定地区的名菜：美国汉堡包、意大利比萨、日本寿司、中东的法拉菲尔——这些菜肴是美食全球化的最好佐证。

世界美食

全4集

2009 纪录片法国

艾拉岛：威士忌的秘密

未知

艾拉岛位于苏格兰西海岸，这里与世隔绝，不受污染，雨水充沛，又富有泥煤，是苏格兰威士忌的重要产区之一。这里生产的威士忌，清澈透明，带有香草、焦糖和泥煤独特的烟熏香味，具有浓烈的苏格兰气息，是世界上最好的威士忌之一。本片拍摄于美丽的艾拉岛，探访岛上著名的布赫拉迪酿酒厂，回顾了酒厂和艾拉岛的发展历史，详细介绍了纯麦芽威士忌的制作过程，并与酒厂主人一起见证史上烟熏气息最强的“泥煤怪兽”奥克托莫威士忌的诞生。本片画面优美，高地牛、艾拉羊和红鹿悠闲地漫步于田间，展现出宁静平和、自给自足的乡村生活，令人神往。

艾拉岛：威士忌的秘密

全1集

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