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2019
纪录片
英国
全10集
2014
纪录片
英国
全8集
2015
纪录片
中国大陆
已完结
2013
纪录片
加拿大
全1集
2019
纪录片
中国大陆
全7集
2016
纪录片
美国
全13集
2021
纪录片
中国大陆
全12集
2017
纪录片
美国
转基因技术自问世以来,面临两种境况:一方面,它能帮助农作物抵御病虫害,提高作物产量,帮助部分落后国家摆脱饥饿与贫困;另一方面,关于转基因食品是否安全的质疑一浪高过一浪,引发了夏威夷岛对这一技术的争论,并一度立法禁止其应用在农业种植当中。持不同立场的科学家也展开了激烈辩论,社会活动家和科学家也发起了一系列运动试图说服公众站在自己那一边。转基因食品对人体和环境有害的言论,一直没有充分的科学数据来支撑。面对地球人口不断增长的局面,人类和科技究竟应该何去何从?
全1集
2013
纪录片
中国大陆
8集全
2014
纪录片
英国
现代社会的食物全是添加剂,超加工食品风靡全球,整个拉丁美洲的肥胖率越来越高,为此一些科学家们针对健康饮食与食物营养进行了大量的实验研究,他们探索食物的成分,研究人们的食欲,甚至亲自下厨,向名厨学习厨艺,从而更好地探索食物对人类健康的影响,让我们一起来看看吧
全1集
2016
纪录片
中国大陆
全5集
13期全
2017
纪录片
国外
让我们跟随获得“明日之星厨师奖”的两位加州名厨杰西卡和劳伦斯,踏上中国成都之旅。他们将品尝众多四川名厨烹饪的传统川菜,并向他们讨教厨艺。除了品尝川菜,他们还参观了四川特有的濒危动物大熊猫。他们登上青城山,来到中国道教的发源地。让我们跟随他们的脚步-同去体验美丽四川的色、香、味。
全1集
2014
纪录片
美国
已完结
2016
纪录片
中国大陆
40集全
2017
纪录片
中国大陆
全31集
2016
纪录片
德国
正片
2014
纪录片
美国
多纳尔在意大利的伊尔西纳拜访了马达莱娜奶奶。多纳尔从临时摊贩那里买了一些新鲜的农产品,然后前往了当地的养猪场。马达莱娜奶奶是否会肯定他的菜肴?接着,多纳尔来到意大利南部的马泰拉,曾经有许多电影来这里取景,1993年这里成为世界遗产。多纳尔要去当地市场购买新鲜的农产品,并从摊贩那里获得了创作菜肴的灵感。
已完结
2015
纪录片
法国
3集全
2019
纪录片
中国大陆
全5集
2016
纪录片
法国
全1集
2020
纪录片
中国大陆
11集全
2017
纪录片
中国大陆
已完结
2021
纪录片
中国大陆
全6集
2022
纪录片
中国大陆
全4集
2022
纪录片
中国大陆
12期全
2019
纪录片
英国
全1集
2018
纪录片
其他
全13集
2022
纪录片
中国大陆
全8集
2021
纪录片
中国大陆
提起天津小吃,在全国都有名——历史上发达的漕运将各地的丰饶物产源源不断地输送到天津,各地商贾也云集到天津进行贸易往来,从而带来了各地的美食和饮食文化,九方杂居的天津人汲取了南北各地的技艺,不断地创新,形成了具有天津地方特色的饮食文化,成就了天津饮食业的空前繁荣。天津的小吃与特产数目众多,很多是传承百年的经典老字号,其中“天津三绝”最为著名。
全2集
2017
纪录片
中国大陆
已完结
2022
纪录片
中国大陆
更新至8集
2019
纪录片
中国大陆
全6集
全16集
2015
纪录片
英国
目前,在伦敦定居的亿万富翁数量比世界上任何其他城市都要多。和我们所有人一样,他们也需要吃饭。普通人在超市购买食物,百万富翁们通过米其林指南选择餐厅,而亿万富翁们则采用奢侈食品供应商私有网络。这部上下集系列的纪录片聚焦于为这些英国超级富豪客户服务的独家供应商,这些亿万富翁们生活在一个物质永不匮乏的世界。现在,伦敦的精英们正在改变——目前,价值超过一千万英镑的财产中,有一半属于外资,所以,食品供应商们必须适应新形势,同时,需要比以往任何时候都要努力,才能在越来越难获得丰厚利润的新市场中拥有一席之地。
全5集
2019
纪录片
其他
本片主要介绍了著名的米其林三星餐厅,芝加哥阿丽尼餐厅的大厨兼创始人格兰特·阿卡兹利用餐厅歇业返修的机会,在西班牙马德里开办一家临时餐厅的经过。首先,片中介绍了在临时餐厅准备时期,如何对其进行装潢修饰,配备相应的厨房设施,以及完善各种食材的选购供给。随后,介绍了阿丽尼餐厅的整个团队,从厨师到前台,各自的任务分工,以及他们如何严格要求,并对各种细节精雕细琢,保证客人能在此拥有最完美的体验。在片中,还串插着介绍了大厨格兰特·阿卡兹,这位当代最伟大厨师之一,对现代烹饪深邃的理解。
全1集
2015
纪录片
美国
全1集
2017
纪录片
中国大陆
全14集
2013
纪录片
英国
你也许认为你是世界上最忙碌的人,但是,在这个系列纪录片里,主持人戈登·拉姆齐要向大家证明:在家也能煮出色香味俱全的菜肴。他的烹调法则很简单:第一,家常菜必须简单易做;第二,制作起来一定不要太费时间,可以很快做好;第三,一定得美味可口。所以,如果你觉得在家里煮不出美味的食物,那么,你需要重新反省,这就是你唯一需要的菜谱。在这个系列中,主持人戈登·拉姆齐在他自己的家中,在他自己的厨房里,和他的家人:蒂莉、杰克、霍莉、梅根,当然,还有他的妻子塔娜一起,为我们奉献出一道道美味家常菜。
全20集
2016
纪录片
英国
全10集
2012
纪录片
加拿大
美食专家詹姆斯·坎宁安将目光聚焦于大街小巷的至臻美食,带领观众们体验美国最亲民也是最地道的民间小吃。无论是鸡肉汉堡,火腿三文治等周遭随处可见的经典传统,还是天马行空光怪陆离的樱桃可乐羊肉串等堪称黑暗料理,令人拍案叫绝的精妙创造,詹姆斯都能替你寻觅到,并深入厨师的背景故事,体会他们开店的艰辛不易与对事物满怀的热爱,从而对屏幕中那一方热气腾腾,芳香四溢,令人食指大动的视觉盛宴得到了升华。恰如节目所言,一切美味,尽在食通街!
全16集
2017
纪录片
中国大陆
更新至2017-12-20期
2020
纪录片
中国大陆
全13集
2022
纪录片
中国大陆
全5集
2018
纪录片
美国
当少年弗林·麦加里的同龄人们都在打游戏机时,弗林在几年前就已经在创造非凡的美味佳肴了。弗林家住在加州的影视城里,他的家人十分支持他的烹饪事业,他的母亲更是为他的烹饪梦想保驾护航。弗林喜爱为亲友们制作精致的晚餐,12岁就创建了自己的超级俱乐部,15岁就登上纽约时报封面。到了16岁,他就已步入洛杉矶、纽约和欧洲的顶级餐厅。但弗林在投身于自己的烹饪梦想时,也不得不面对来自烹饪届质疑的眼光。
正片
更新至2016-03-21期
2022
纪录片
中国大陆
全3集
2013
纪录片
中国大陆
已完结
2022
纪录片
中国大陆
已完结
2022
纪录片
中国大陆
全8集
2015
纪录片
日本
全25集
2019
纪录片
意大利
全10集
2017
纪录片
英国
你对于自己所吃的食物到底了解多少--速溶咖啡,加工过的奶酪,方三明治火腿----每种超市售食品都有加工过程而每种加工过程中都有新科技。这一集有趣的发人深省的纪录片揭示了我们每天从超市购买的食物中的科技因素,从保鲜面包到软冰激凌球。在谷仓(或车库)临时拼凑的科学实验室中,食品专家进行试验,揭开这些食品处理技术的秘密。戳穿超市食品的神话并揭露鲜为人知的食品加工过程,食物工厂将改变你对食物的看法。
已完结
2020
纪录片
中国大陆
已完结
2021
纪录片
中国大陆
全13集
2022
纪录片
中国大陆
全1集
2018
纪录片
中国大陆
全6集
2021
纪录片
中国大陆
全10集
2015
纪录片
英国
马库斯•沃宁是米其林二星级大厨,正处于厨艺生涯巅峰时期的他,创造出的最有名的菜肴都离不开多年积累的经验和不倦的训练。但现在他遇到了挑战,挑战者来自一个意想不到的领域。马克•米奥多尼克是材料科学家,应该说对塑料的了解远胜餐点。马克能仅用自己的科学知识就战胜这名顶尖大厨吗?在他们烹饪一系列菜肴的过程中,马克证明了我们喜爱的一些菜肴背后的科学原理,揭示了食物在厨房内经历的出人意料的变化。
全1集