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当少年弗林·麦加里的同龄人们都在打游戏机时,弗林在几年前就已经在创造非凡的美味佳肴了。弗林家住在加州的影视城里,他的家人十分支持他的烹饪事业,他的母亲更是为他的烹饪梦想保驾护航。弗林喜爱为亲友们制作精致的晚餐,12岁就创建了自己的超级俱乐部,15岁就登上纽约时报封面。到了16岁,他就已步入洛杉矶、纽约和欧洲的顶级餐厅。但弗林在投身于自己的烹饪梦想时,也不得不面对来自烹饪届质疑的眼光。
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《减肥之外》会告诉你减肥充满了欺骗,骗局,以及商家故意通过向你出售你不需要的东西来赚钱,比如药丸,维生素,草药,甚至手术。当你发现食品公司一直在欺骗公众时,你就会明白为什么大多数人都没有减肥成功了。
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多纳尔在意大利的伊尔西纳拜访了马达莱娜奶奶。多纳尔从临时摊贩那里买了一些新鲜的农产品,然后前往了当地的养猪场。马达莱娜奶奶是否会肯定他的菜肴?接着,多纳尔来到意大利南部的马泰拉,曾经有许多电影来这里取景,1993年这里成为世界遗产。多纳尔要去当地市场购买新鲜的农产品,并从摊贩那里获得了创作菜肴的灵感。
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食物无国界,它是一种可以超越文化和时间,与所有人共同分享的东西。无论穴居时代的人类,还是如今飞向太空的宇航员,人类对食物有着与生俱来的欲望。如今,汉堡和薯条占领着快餐领域,免下车的汽车餐馆也愈发流行。速食文化让牛肉干应运而生,能量棒等易于携带的补给物让我们不断挑战身体的极限。有了比萨之后,人们便可大胆挑灯夜读,再也不用担心半夜饥饿。这是一个快餐食品的时代,它时而把我们带回,时而推动我们前进,时而凝视未来。
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在亚洲的一些地方,蟾蜍可是大受欢迎的美味。只不过,这道美味的背后潜藏着杀机,蟾蜍皮肤内的有毒物质,我们垂涎于大海里的动物,任何鳞片、甲壳甚至毒素都吓不倒我们。蛇可以是餐桌上的美味佳肴,毒性越强的蛇,越是人们争相品尝的对象。蜘蛛、蝎子和蜈蚣,这些都是恐怖又致命的危险昆虫。但即使如此,仍有一些人选择抛开他们的恐惧,吞下这些昆虫来挑战死亡。
3集全
全1集
全7集
活跃在维多利亚时代的范妮·海默,是一位家喻户晓的女性厨师。她自费出版的烹饪书至今被人们誉为经典食谱书籍。厨师们做了一个重要的决定:从范妮的烹饪书中,选出12道菜,在短短的一餐晚宴中依次呈现给食客,享受一番跨越时空的味蕾和视觉盛宴。可是,实践过程却并非打开书直接照做这么简单。范妮的烹饪书偶有语焉不详之处,厨师们必须多次实验才能做成;一些在范妮的时代随处可见的食材,到了现代却不容易买到……
全1集
全12集
全13集
意大利厨师西尔维娅·科洛卡每次邀请三个人走进她的厨房,帮助她做三道菜并一起品尝。这些人来自各行各业,有艺术家、演员、作家、记者、运动员、科学家等等。但影片讲述的不仅仅是美味的食物以及制作食物的过程,还有在此过程中主人公们分享的故事和经历。谈话的内容涉及到各行各业,很多方面,不仅引人入胜且发人深省。
全8集
食物科技是美国历史频道的当红节目,讲述的是各种美食的制作过程和具体细节,范围含括从农业产品到食品加工。此外也介绍了科技对食物的影响。节目主持人博比·伯格纳不但主持能力非凡,而且无所不通。节目中,他满怀着好奇心亲临工厂和田地里,目睹着食品的各个生产环节。该系列剧中每一集都集中在不同类型或不同风格的食物上,比如墨西哥食物,各式各样的早餐或者旅馆自助餐。
全10集
食物浪费在全球是一个非常严重的问题。不仅因为全球还有大量的人口正在挨饿,而且最终被弃至垃圾填埋的食物排出大量的温室气体。人们主张的光盘行动实际上只是节省了极其小量的食物浪费。在种植食物,生产,售卖过程中浪费的粮食资源才是最主要的食物浪费来源。世界各地的人们都在想办法减少这部分的粮食浪费。从农民种植,渔夫垂钓到超市零售和厨师烹饪。这是一个严肃的话题。每个人都可以付出并为地球做出巨大贡献。
全1集
转基因技术自问世以来,面临两种境况:一方面,它能帮助农作物抵御病虫害,提高作物产量,帮助部分落后国家摆脱饥饿与贫困;另一方面,关于转基因食品是否安全的质疑一浪高过一浪,引发了夏威夷岛对这一技术的争论,并一度立法禁止其应用在农业种植当中。持不同立场的科学家也展开了激烈辩论,社会活动家和科学家也发起了一系列运动试图说服公众站在自己那一边。转基因食品对人体和环境有害的言论,一直没有充分的科学数据来支撑。面对地球人口不断增长的局面,人类和科技究竟应该何去何从?
全1集
《安东尼·波登未知之旅》是2013年开始推出的电视纪录片,看似讲的是美食,其实内容涵盖旅行、文化、探险等。安东尼·波登在这档节目里挥洒自如,全面展示了他的才华。《未知之旅》和一般人们印象中只会说“外焦里嫩、入口即化”式的美食节目完全不同,是安东尼·波登第一人称的叙述,像是旅行日记又像是美食探险,边吃边谈之中,展现当地的风土人情和文化。加上主持人独特的口才,更是锦上添花。第二季的八个目的地分别是:格拉纳达、新墨西哥州、耶路撒冷、丹麦、西西里、底特律、东京和南非。
全7集
《安东尼·波登未知之旅》是2013年开始推出的电视纪录片,看似讲的是美食,其实内容涵盖旅行、文化、探险等。安东尼·波登在这档节目里挥洒自如,全面展示了他的才华。《未知之旅》和一般人们印象中只会说“外焦里嫩、入口即化”式的美食节目完全不同,是安东尼·波登第一人称的叙述,像是旅行日记又像是美食探险,边吃边谈之中,展现当地的风土人情和文化。加上主持人独特的口才,更是锦上添花。第九季的八个目的地分别是:洛杉矶、巴斯克地区、中南半岛、纽约皇后区、阿曼、特多狂欢节、南极、波尔图。
全8集
全10集