2010 纪录片 英国
未知 
一个出乎意料的理论或许可以解开人类进化的最大秘密:是什么促使猿类进化为人类?食谱决定人类的一切吗?烹饪是人类的独特本领,许多人对此并未留意。但是,有些科学家认为烹饪不是人类进化的副产品,恰恰相反,正是烹饪塑造了人类的生理和心理机能。本集《地平线》节目挑战人与食物的传统关系定位,试图解开这个悖论:我们烹饪,因为我们是人;还是烹饪使我们成为人?
已完结
2010 纪录片 美国
未知 
在亚洲的一些地方,蟾蜍可是大受欢迎的美味。只不过,这道美味的背后潜藏着杀机,蟾蜍皮肤内的有毒物质,我们垂涎于大海里的动物,任何鳞片、甲壳甚至毒素都吓不倒我们。蛇可以是餐桌上的美味佳肴,毒性越强的蛇,越是人们争相品尝的对象。蜘蛛、蝎子和蜈蚣,这些都是恐怖又致命的危险昆虫。但即使如此,仍有一些人选择抛开他们的恐惧,吞下这些昆虫来挑战死亡。
3集全
2010 纪录片 中国大陆
未知 
来自中国、法国、马来西亚的三名顶级大厨,用一个月的时间,环绕古丝绸之路,以各自不同的眼光和饮食文化积累,去欣赏、体验和制作源自那个古老神秘而欣欣向荣的土地上的各种美食,将西域风光与特色美味集合在一起,以世界的眼光去领略来自西域的独特风貌,去发掘、品尝和制作沿途的古老美食,让更多人去感受这条东西方文明融会贯通的重要古道所蕴含的丰富饮食文化。
20集全
2010 纪录片 中国大陆
未知 
海外美食。
13集全
2010 纪录片 英国
《分分钟做好美味中餐》是以民间中华美食大使黄瀞忆的同名烹饪书为基础制作的系列剧,我们将看到黄瀞忆教授两位新手如何烹饪中餐,在每一集中她都准备了两道正宗的经典中国菜,由两位从未尝试过烹饪中国菜的参与者在一旁观看。随后两位参与者将挑战自己,每人分别试着做一道之前学过的中国菜,与此同时,我们的主厨会烹饪第三道美食作为补充。
全13集
2010 纪录片 美国
活跃在维多利亚时代的范妮·海默,是一位家喻户晓的女性厨师。她自费出版的烹饪书至今被人们誉为经典食谱书籍。厨师们做了一个重要的决定:从范妮的烹饪书中,选出12道菜,在短短的一餐晚宴中依次呈现给食客,享受一番跨越时空的味蕾和视觉盛宴。可是,实践过程却并非打开书直接照做这么简单。范妮的烹饪书偶有语焉不详之处,厨师们必须多次实验才能做成;一些在范妮的时代随处可见的食材,到了现代却不容易买到……
全1集
2010 纪录片 英国
未知 
霍马罗·坎图和本·罗什,他们是世界知名的芝加哥魔托餐厅的主厨。但他们可不是典型的烹饪大师,他们的厨房团队用尖端科学,把创新菜单提升到了新的高度。他们在最奇特的原料中找寻他们的灵感……树叶、土豆皮都是他们的食材。要想时刻领先,他们必须不断想出新的主意,来惊讶他们的客户。但是如果他们的尝试失败了,那他们的餐厅就彻底完蛋了……
全8集
2010 纪录片 中国香港
未知 
品味中国
全26集
2010 纪录片 美国
食物科技是美国历史频道的当红节目,讲述的是各种美食的制作过程和具体细节,范围含括从农业产品到食品加工。此外也介绍了科技对食物的影响。节目主持人博比·伯格纳不但主持能力非凡,而且无所不通。节目中,他满怀着好奇心亲临工厂和田地里,目睹着食品的各个生产环节。该系列剧中每一集都集中在不同类型或不同风格的食物上,比如墨西哥食物,各式各样的早餐或者旅馆自助餐。
全10集
2010 纪录片 法国
未知 
如今各种饮料为解渴这一程序提供了多重可能,也为喝水这件事提供了解渴之外的更多理由,人们得以通过饮料满足味蕾的需求。那么各种饮料的前世今生是什么,又如何从粗糙走向极致的呢。请看这一系列的纪录片,我们一探究竟。
全6集
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