2019 纪录片 中国大陆
未知 
总导演彬歌仅调研就用了一年,器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半,从高原峡谷,到盆地竹海,从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘,从四季变化,到城市繁华,故事设定在改革开放以后,四川美食蓬勃发展,许多人开始以烹饪美食为谋生手段,这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承,探秘,创新,用食物带来了一次次全新的味觉体验,也一次又一次颠覆着味蕾的感受。
已完结
2019 纪录片 中国大陆
未知 
风雪交加,独食烤鸡架,这是生活的成色;|调料不够,还要加点辣,这是放肆的癖好;|菜单没有,老板心里有,这是老饕的待遇;|贩夫走卒,汤面才管够,这是搭配的讲究;|酒过三巡,点啥能压轴,这是阑珊的意兴;|老炮挥手,知是旧人来,这是时间的沉淀。||“江湖路远,来年再见”是第一季的结束语,为了观众的期待,我们不能食言。
已完结
2019 纪录片 中国大陆
未知 
不同城市,不同主题,不同特色。探索食物缘起、让极具个性的味觉体验,成为共同的记忆。历史、传承、情感,从一道菜看出一座城市的气质。古老的中国人在天地间升起烟火。在一餐一食间,用食物展示个性,确认归属。时间的流转,无法磨灭历史,城市的变迁,也不影响味道,就算人们整装、启程、跋涉、落脚、停在哪里,哪里就会重新燃起记忆中的烟火。 以一城一菜为切入点,记录每一种味道背后——城市的故事、菜的故事。以好莱坞编剧手法,将每一个城市的特色及味道融入人物故事,以此讲述影响与改变。以纪实手法多方面、多角度、多维度地记录今日事件
已完结
2019 纪录片 新加坡
未知 
精湛的手艺,顶级的食材,代代相传的老秘方,巧思妙想的新口味,一代代备受赞誉和肯定的著名料理,背后隐藏着什么秘密?《料理的秘密》这个节目将会到亚洲各地探索各国的料理,了解这些料理的魅力所在。要做出顶级的料理,选择食材,烹饪技巧到烹煮器材方面都必须要非常讲究。而节目不仅会把料理介绍给大家,还会一一分解食材和烹煮器材的历史来源,聆听厨师们的故事,让观众感受到每一道料理背后的诚意。
8集全
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《风味原产地·云南》为腾讯视频自制美食纪录片《风味原产地》系列的第二部,每集通过10分钟左右的短片发掘一种“养在深闺人不识”的云南独特食材、食品和味道。本片精心挑选具有云南各地特色的食物,陌生又新鲜,具有强烈的地域风情,带着对食物的深入研究和对纪录片的深刻理解,努力探索更年轻的风味世界。和陈晓卿一起感受地道的云南风味!9月9日起每周一至周五中午12点更新1集,会员抢先看全集。
10集全
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《青春夜佰味》选择以美食为介,探秘高校周边,用独特的视角来观察与学生息息相关的饮食生活,在如此快节奏生活的当下,亦让踏入社会生活的人们,回忆起学生生活时共同排队吃过的美食,以及那深夜相伴宵夜的同窗。再简单的食物都有自己的灵魂,而人生的很多味道亦是无法复制,青春时酸甜苦辣的那些百种滋味,也正是记录此间时刻的真实动人之处。
8期全
2019 纪录片 中国大陆
未知 
稻米,可能是这个世界上最重要的食物之一。今在这个约有70亿居民的地球上,近60%的人口以此为主食。中国,稻米的故乡,在过去的几千年里稻米流传到四面八方,它令这些国家关系紧密相连、人民生活息息相关。本片并非关于农业的节目,而是通过对“稻米”,这种广泛流传的特定食物的审视,看到稻米所负载的中国文明是如何与各国文明相融相生的关系,将中国和整个亚洲紧密连接在了一起,形成一个特定的文化圈。《稻米之路》一部亚洲文化简史。
6期全
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《上海的味道》第二季的主题为“魔都野有味”,24首沪语童谣,24道乡野美食,24个人文故事。我们将目标聚焦在了上海周边的古镇、乡村、郊野等地,拍摄了上海周边有代表性的传统美食,并挖掘了24个富有人文气息的普通百姓的故事。他们或是夫妻、或是母子、父子、婆媳、叔侄等,共同演绎了上海的味道背后的精彩故事。
24期全
2019 纪录片 美国
未知 
主持人迈克尔·切尔诺夫周游全美,寻找那些既好吃又上相,并能上传到社交网络上的美味食物。这些美食都拥有一个共同的标签:foodporn(食色照片)。
13期全
2019 纪录片 中国大陆
未知 
这既是一场主厨闭关的窥私之旅,亦是赴一场主厨掌勺的大地私宴。六位大厨的乡野寻味之旅,不同生态的环境、鲜为人知的隐秘食材、深藏不露的民间烹饪技法,会为大厨点亮怎样的灵感?制作一桌怎样的大地私宴?节目真正将现代烹饪技法、传统民间风味、原产地食材与主厨的天才创意完美结合,呈现出集美食、匠心、自然、文化于一体的新美食节目。
12期全
2019 纪录片 新加坡
未知 
在《鲜味的奥秘》这个令人垂涎的系列中,厨师艾莉森走遍亚洲寻找 “Umami” 的秘密 ,这是第五种非常受欢迎但很难定义的基本口味。被人们描述为“鲜味”。这种传统味道背后的秘密是什么?从首尔和釜山到河内和新加坡,她会见当地厨师品尝美味的自制菜肴,并发现传统和现代鲜味食谱。除了探讨接地气的食物以及做法之外,展示了亚洲不同国家对于美味的喜好,比如日本生食、韩国海苔泡菜、新加坡独特的酸辣味......此外在春暖花开的季节即将到来的时候,本节目还为亚洲人们的旅游出行提供了一些参考。
6期全
2019 纪录片 国外
未知 
跟随大厨Hirohisa Koyama, 本片向西方介绍了日本料理的灵魂:怀石料理。1976年,他在东京创办自己的第一家餐馆之后,开始专注于向世界推广传统日本料理。
全1集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《此食此客》由爱奇艺小明工作室与二更联合打造的人文美食观察类纪录片,纪实版《深夜食堂》。一座城市一种宵夜文化,探索深夜食客背后的人生百态与内心世界,夜食烟火,情味人间。
全10集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
“五千年,饮宴文化一览无余;十万里,世故人情尽在其中”,中华宴席文化源远流长,宴席的分类就有千百余种,不同地域,不同民族,在不同的活动仪式和规定日子里举行聚餐,以庆祝自然的更新和人的更新。作为首部以宴席文化为主题的纪录片,聚焦全国各色宴席,记录中国人情故事,挖掘宴席背后的礼仪、社交、风俗、情感等多维度的文化传承。一宴一聚,余味一生!
全8集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
日出之食,百千滋味。表象口腹之欲,实则心智之养。美食纪录片《无饭不起早》,走遍全国,跨越南北,聚焦各地特色早餐,讲述市井街边的早餐故事,洞见方寸餐桌上的生活哲学。早餐,汇聚了无数的情感因素:历史、当下、故乡、远方。美味与坚守徜徉在油盐酱醋之中,情怀与思念凝聚在锅碗瓢盆之间。
全6集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
民以食为天,湘菜作为全国八大菜系之一,如今越来越受到中外食客追捧。如何弘扬湘菜文化,宣扬湖湘精神,充分挖掘湘菜的内在气质和外在形象,使湘菜文化从传统走向现自古有水的地方便有人家。湖南境内河流纵横,节目根据水系概念将整个湖南划分为资江水系、湘江水系、澧水水系、沅江水系四个地区,选取其中最具特色的7个地州市提炼出7个最具代表性的主题,完成7期系列节目。
全7集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《早餐中国》是由福建省广播影视集团海峡卫视和腾讯视频合作的百集美食短纪录片。 该纪录片由美食家沈宏非、陈晓卿担任总顾问;访街穿巷、闻香识味,用朴实的影像和家人的口味,寻找地道的中国早餐。每集一道传统的早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客,和属于老板的“早餐哲学”。节目从制作、播出到宣传联动线上线下,带领观众早起重回故乡,体味早餐里的人心激荡、早餐里的天长地久。节目从4月22日起,每周一至周五早8点腾讯视频全网独播。同时每日晚间登陆海峡卫视荧幕。
全35集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
一位法国米其林大厨在成都的寻味之旅,看川菜结缘法兰西到底能碰撞出什么样的火花。
全6集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
大米Jamie Bilbow,一个英国人,一个旅行者,一个美食大厨,他不仅深谙美食之道,还踏遍中国,寻找隐藏的美食。主持过《天涯厨王》《面面大观》,走过丝绸之旅,但是他总觉得没有找到中国美食的精髓。本次,跟随他的脚本,旅行中国、寻找失传的菜谱、寻找最朴实的情感,走8个地方,寻找16位奶奶,捕捉动人的瞬间,探索隐藏到中华大地角落里的家乡味道。此项目作为主航道生活方式品类的布局,极致的美食+极致的美景+极致的奶奶,为用户奉上轻松但极致的美食节目。观众们将随着我们的镜头回到奶奶的厨房,重新寻找食物最初的 “原味
全8集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《水果传》第2季是一部以全世界40多种有趣水果为主角,讲述它们的历史、特性以及它们与人类之间传奇故事的跨界融合系列纪录片。在继承了第1季“撩人”、“俏皮”和“高颜值”基因的同时,第2季原班制作团队的脚步不仅踏遍了亚洲、欧洲、大洋洲,还首次到达了南美洲神秘雨林部落和非洲土著部落。一起揭开树林深处隐藏的果实密码,一睹人类和水果之间缠缠绵绵的现世情缘。第2季共8集,每周四21点腾讯视频全网独播,会员抢先看一周。
全8集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《早餐中国》第2季是由腾讯视频和福建海峡卫视合作的大型美食短纪录片。致力讲好100集中国早餐日志传奇故事。第2季我们将深入更宽广的地域、聚焦更丰富的美食、看见更广大的有情人世,用一顿早餐遇见一天的美好。透过节目,让观众看到一个个有着平凡梦想,并且为此执着,默默打拼的不平凡人。这些微小却让人无法忽视的人和事汇聚在一起,也让每一座城市有了晨光微熹的光芒,亦是成就个人与中国梦的光芒。节目从10月21日起,每周一至周五早8点腾讯视频全网独播。同时每日晚间登陆海峡卫视荧屏。
全35集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《日出之食》第二季继续带你去吃最地道的中国早餐。本季将走进长沙、广州、重庆、扬州、贵州、天津的早餐江湖,展现当地人最爱吃的特色早餐。
更新至2019-02-26期
2019 纪录片 中国大陆
未知 
中国最好吃的羊肉出自宁夏盐池县,“盐池滩羊”是中国地理标志产品,其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美,所产二毛裘皮毛色洁白,光泽悦目。盐池滩羊产业是当地农民增收的主要途径,并且在多年的发展过程中形成了独特的文化。
更新至2019-06-17期
2019 纪录片 中国大陆
未知 
为庆祝澳门回归祖国20周年,湖南广播电视台现推出五集系列纪录片《澳门“食”光》,以当地丰富多样的美食为切入口,展现澳门多元共融的人文特色,蓬勃发展的城市形象。
全5集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《膳食志》是一档复刻古籍的哲理美食简视频,每期还原一道古书上记载的名菜,通过古人对食材的选取搭配,体现中国人自古的饮食文化和哲学思想,并唤起人们对中华美食的自豪感。
更新至2019-05-30期
2019 纪录片 中国大陆
《跳塔论酒》是国内首档调酒师纪录片,呈现了“新型”职业的调酒师的工作及生活状态。在中国,调酒师的工作一直都饱受争议,本片邀请了广州知名调酒师讲述他们在吧台外的故事。|
已完结
2019 纪录片 中国大陆
康毅 
《老广的味道》第四季共有七集,主题为:侨味、宵夜 、佳果、野趣、香料、主厨、小吃。制作团队上山下海,搜寻大自然的美味,深入食材源地,将给大家带来最地道的老广味道。
已完结
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《拿手菜》每期邀请一位从业多年的厨师,请他们讲授做菜步骤,让大家一起来学做几道拿手好菜。
84集全
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《中华食之味》通过对我国传统美食传承人的采访,感受他们对于美食做法的精妙掌控,以及对美食的理解。
8集全
2019 纪录片 中国大陆
未知 
聚焦燕赵美食的文化纪录片,主创团队镜头向下,用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。
3集全
2019 纪录片 中国大陆
未知 
在心口相传的秘方与技艺之间,《老家的味道》实现了一场以美食为介质的时空对话。味道四季轮回,时令会变但乡愁不改,古老的智慧流传至今,历史的厚重与文化的延续,尽在老家的滋味。
4集全
2019 纪录片 其他
未知 
位于萨尔茨堡的米其林两星餐厅伊卡露斯每月都会供应一份由国际顶级大厨制作的饕餮美食菜单。跟随行政总厨马丁克莱恩步伐,我们探访高端美食背后的烹饪秘密。在《美食巅峰之伊卡露斯》中,窥探独特的美食世界,见识不凡的烹饪理念,感受多彩的异域饮食文化。
全12集
2019 纪录片 英国
未知 
这部影片被视为「不愿面对的真相」续集,因为艾尔.高尔(Al Gore)的影片虽然说明了全球暖化所产生的问题,但却没有提到造成全球暖化的最大元凶--畜牧业。|该片揭露了畜牧业和奶制品对全球暖化的影响,更甚于全世界所有交通工具排放的温室气体所带来的影响。荷兰知名的演员、作家和政坛人士都在影片中现身说法,与观众分享他们对吃素的观点。影片中也引用联合国粮农组织(FAO)所提出的科学证据,以及畜牧业对气候和环境造成巨大影响的相关佐证数据。|
全1集
2019 纪录片 其他
未知 
你知道意大利、爱尔兰、俄罗斯、法国和犹太美食的共同点是什么吗?它们在纽约都能吃到。在这个名为从过去的食物到快餐的系列节目中,摇滚经纪人安格斯·维尔,查阅了纽约的烹饪历史书籍,寻找关于当今纽约饮食文化是如何形成的线索。在他的冒险中,他走访了这个美国大都市的许多街区,还访问了一些乡村。这些地方是19世纪下半叶数百万移民,为了追寻遥远的美国梦而定居的家园。
全6集
2019 纪录片 其他
未知 
本片主要介绍了著名的米其林三星餐厅,芝加哥阿丽尼餐厅的大厨兼创始人格兰特·阿卡兹利用餐厅歇业返修的机会,在西班牙马德里开办一家临时餐厅的经过。首先,片中介绍了在临时餐厅准备时期,如何对其进行装潢修饰,配备相应的厨房设施,以及完善各种食材的选购供给。随后,介绍了阿丽尼餐厅的整个团队,从厨师到前台,各自的任务分工,以及他们如何严格要求,并对各种细节精雕细琢,保证客人能在此拥有最完美的体验。在片中,还串插着介绍了大厨格兰特·阿卡兹,这位当代最伟大厨师之一,对现代烹饪深邃的理解。
全1集
2019 纪录片 意大利
未知 
意大利威尔士家庭厨师米盖拉·基亚帕为观众炮制意式菜谱。托斯卡纳之旅激发她的创作灵感,为传统食谱注入新意。她走访托斯卡纳村落和集市、前往海岸城市利沃诺,发掘当地食材和农产品,在圣吉米尼亚诺采摘藏红花、探访著名冰淇淋店、做家族挚爱肉丸串、用佩里诺奶酪做青酱……米盖拉在本片中将为观众带来简单、意式、美味佳肴。
全10集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《万物滋养》是中国首部健康美食系列纪录片。生态是思考源点,美食是抓手,健康是终点。尝试以更开放、更别致、更国际化的视角,探求中国人健康哲学背后的自然趣理、美食妙理、文化肌理与科学道理。 节目跨越山南海北,甄选森林、海洋、江湖、田野、草原五大生态环境中最道地的数十种健康食材和料理方式,以它们为载体,配合周边物种,建构影片的故事内容,以更多元的影像形式、更趣味的科普知识、更当代的讲述表达,为中国传统的滋补经验赋予现代的科学阐释,传递“天地共生,万物滋养”的滋养哲学和健康观念。5月8日起每周三19点更新,会员抢
全5集
2019 纪录片 其他
未知 
全世界有数百种奶酪,而产自法国和瑞士的卓越品质奶酪一直是冠上明珠,几世纪以来不断受到高级餐厅和美食家们的追捧。然而在现代社会,越来越多商家选择用机器生产的奶酪鱼目混珠,这些祖先流传下来的美味馈赠面临挑战。但在许多高原,山谷以及小镇中,有一群奶酪的手工制作者,怀揣着传承百年的工匠精神,对大自然的一草一木,饲养的每只牲畜心怀尊重,坚守在优质奶酪原产地,捍卫卓越之名,用岁月时光精炼出最为真宗,口味醇厚的奶酪。本片将带领观众造访这些匠人,全面了解这些卓越奶酪背后的故事。
全1集
2019 纪录片 其他
未知 
你是一枚吃货吗?尝遍各种美食是否是你生活中的一大乐趣,本系列每集都详细介绍了西方流行的一种经典美食,有奶酪、面包、啤酒、鸡肉巧克力、咖啡、培根、汉堡等应有尽有,讲述每种美食的历史渊源,带你身临其境,走进工厂了解每种美食的具体生产过程,走进优质餐厅品尝该美食,最后本节目走上街头询问人们有关各种美食的问题,食客的答案颇具趣味性,还等什么?我们一起来观看吧。
全12集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
机核GSENSE带来全新系列纪录片《都在酒里》,这次我们拉来机核的老朋友老张,开启一场走遍世界的特别精酿啤酒之旅,与他同行的则是爱吃爱喝的Moby和西蒙。精酿啤酒这个概念火了很久,但其中有什么门道和值得一提的魅力?这部纪录片就会告诉你!
全6集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《人间有味》是由央视网与海峡卫视联合出品的两岸至味暖心纪录片,全篇共30集,“每集一味”。该片以美食为切入点,聚焦福建和台湾两岸人与食物共同的情愫联系,从30种至味手艺切入,呈现30段人生历程,分享他们的美味心得以及所“烹制”出的美好生活。该片呈现了两岸共同的情味,让世界品到立体、生动、鲜活的中国味道。
更新至第30集
2019 纪录片 其他
未知 
“纪录片编辑室”是中国第一个以纪录片命名的电视纪录片栏目,创办于1993年。此栏目为美食合集。
全42集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
《生活如沸》是由bilibili出品,大声传媒联合出品的一档以火锅为切入视角,洞察国人生活百态的美食人文纪录片。人们围炉锅前,既是享受最多元、包容、纯粹的吃食,更是抱团取暖,见证你我他的哀愁喜乐、百态人生。《生活如沸》行走全国东西南北,找寻每一种火锅沸腾背后最能引发情感共鸣的瞬间。
全7集
2019 纪录片 中国大陆
《跳塔论酒》是国内首档调酒师纪录片,本片将镜头伸到上海,以独特的视角展现上海知名调酒师的工作和生活。
全2集
2019 纪录片 中国大陆
由品乐侍酒文化(北京)有限公司和上海骑翼文化传播有限公司联合出品的《舌尖上的清流》是国内首部深度挖掘呈现日本酒历史与文明的专题纪实节目,将日本酒酿造工艺、起源、历史传承、与中国文化的渊源娓娓道来,寻访京都、奈良最著名的酒造,遍访酿酒高人与家族传承人,堪称美酒配佳人的道骨仙风,既挑逗人追求美好生活的欲望,又充满了安宁的禅意,让人在涓涓细流和历史之下享受唯美绝伦的当代匠心。
更新至第5集
2019 纪录片 中国大陆
未知 
每天,有接近300万餐饮业从业者在为我们服务。每一场的美食盛宴,都是这个伟大时代里的一场奋斗。当夜幕降临,华灯初上,喀什的天空炊烟袅袅,潮州的街头搭起炉灶,霞浦就像是刚刚苏醒,大凉山的空气中都是辣椒的味道。|这些美丽的小城,构成了奋斗中国的脉络。这里我们能看到最真实的人们,最真实的故事。那是我们的伟大祖国,每一个小城奋斗者的故事。|这就是中国人自己的深夜食堂。
全10集
2019 纪录片 英国
这是一个全民热衷减肥的时代。但是面对电视上、社交媒体上铺天盖地的各种减肥广告,我们怎么知道哪一种才是最适合自己的呢?本片将通过科学试验来分析那些流行的减肥饮食策略,帮助你鉴别优劣,实现真正的科学健康减肥。
全5集
2019 纪录片 英国
未知 
这个有趣的系列让烘焙蛋糕的同事们在终极办公室竞争中,争夺业内最好的面包师的桂冠。从设计师到酿酒师,从教师到慈善工作者,来自各行各业的业余面包师齐聚一堂,制作他们最好的饼干、烤饼、蛋糕和布朗尼。但这是一场全面的职场战争,他们需要所有的技能来证明他们能够应对高温。一旦面团升起,尘埃落定,谁将把面粉力量奖杯带回家呢?
全10集
2019 纪录片 英国
惊叹于制作食物和商品所涉及的技能、规模和技术,厨艺大师格雷格·华莱士(Gregg Wallace)获得欧洲最大工厂的独家访问权,并揭示了一系列产品,包括樱桃贝克韦尔馅饼、牛角面包、高端蜡夹克和床垫惊人的生产过程。在工厂外,Cherry Healey调查每种产品背后的科学和创新,而历史学家Ruth Goodman则揭示了它们是如何被发明和普及的。
更新至第9集
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