2013 纪录片 中国大陆
更新至2017-02-05期
2013 纪录片 中国大陆
未知 
《厨王争霸》节目作为一部高端美食类系列纪录片,旨在通过全球顶尖厨师的厨艺比拼,激发各国美食文化的碰撞与交流。
更新至2018-02-23期
2013 纪录片 英国
未知 
英国厨师帕特里克和住在意大利的美食专栏作家凯莉,一起探索意大利生活和美食。帕特里克和凯莉都喜欢美食,但帕特里克有专业知识。他们都热爱意大利,但凯莉住在当地通晓语言。 他们有时候乘坐直升飞机,有时候寻求免费便车,途径繁华大都市和古朴小村庄,在文艺复兴时的城堡用餐,在西西里海岸捕鱼,学习给水牛挤奶。他们每一集的挑战是采用沿路获得的食材,为当地人准备餐食。凯莉对美食的热爱让她放弃了澳大利亚的高薪美食记者职位;帕特里克也放弃了律师的生涯,决定跟随一位陌生人深度游览意大利游。《美味情缘》就这样拉开序幕
25集全
2013 纪录片 中国大陆
未知 
吃在广州闻名天下,云山珠水,面朝大海,丰富的食材,悠久的历史,为广州美食注入源远流长的文化韵味。广州日报全媒体中心2013年推出美食系列纪录片《好味.广州》。第一季《街头的味道》共六集,分别为《牛杂》、《粥》、《糖水》、《汤》、《米粉》、《勇敢的舌头》。历时一年的拍摄,镜头指向广州的大街小巷和田野乡村,走访众多广州市民和餐饮名师。探寻美食与广州人和广州城不可分割的血脉联系,展现出广州人独特的味觉和精神世界。
已完结
2013 纪录片 中国大陆
未知 
舌尖上的重庆
已完结
2013 纪录片 中国大陆
已完结
2013 纪录片 美国
未知 
世界美食地图
已完结
2013 纪录片 中国大陆
未知 
有请老大
已完结
2013 纪录片 中国大陆
未知 
这是记录一座城市有关唇齿之间味蕾之中的情缘与记忆,北京味道兼有宫廷御膳的皇家贵气,历久而弥新的胡同吃味,融贯古今中西的饕餮大餐,也有一道妈妈拿手菜的浓情。一城百味,今日的北京,每个人每天都在探寻属于自己的北京味道。
已完结
2013 纪录片 中国大陆
未知 
那香气四溢的多瑙河边炭烤大排、热气升腾的瑞士风度起司火锅、百家齐放的家酿自售水果酒、浪漫温馨的法式薄饼……这不仅是关于欧洲美食的经典食谱,更是一部饱蘸文化笔墨和优雅情致的旅游宝典,让人品味出浓郁的欧洲风情。
已完结
2013 纪录片 中国大陆
未知 
《厨王争霸》节目作为一部高端美食类系列真人秀,由中央电视台和北京大陆桥文化传媒集团联手打造,旨在通过全球顶尖厨师的厨艺比拼,激发各国美食文化的碰撞与交流。
已完结
2013 纪录片 中国大陆
未知 
王争霸是指专业厨师与顶级厨师之间技术对决,2009年,世界华人健康饮食协会、中国厨师网曾经举办过一届,由亚洲名厨马钟鸣获得冠军。2012年,CCTV中法厨王争霸赛,由大陆桥文化传媒集团与国际顶尖美食节目制作机构FranceChef TV 联手打造的美食真人秀栏目《厨王争霸——中法顶级厨艺大赛》正式登陆CCTV2 财经频道。第一季于2012年6月22日至26日每晚18:30分上演;第二于2012年国庆十一期间上演;第三季于2013年春节正月初一至十五上演;第四季于2013年五一小长假期间上演。
已完结
2013 纪录片 中国大陆
未知 
上海菜又称本帮菜,以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口,形成“海派本帮”之特色。烹调方法上善于用糟,别具江南风味。
已完结
2013 纪录片 美国
未知 
哪些食物能够让你越吃越性感,越吃越美丽,越吃越快乐,纪录片告诉你美食与健康、美丽的关系!
已完结
2013 纪录片 其他
未知 
该片向大家展示了无论是独家秘方还是精密设备、无论是巧妙的设计还是精致酝酿,不可争辩的一点就是它们都是如此的特别、如此的唯一、如此的让人惊叹!在这一独创系列里面,我们一起随着镜头走到这些独特领域的幕后,去探究这些最独特、最棒、最Best是如何做成的,不仅包括那些令人垂涎的品牌,还有那令人永远难忘的经典,无论是哪个都将让我们为之尖叫。
已完结
2013 纪录片 英国
未知 
驾着色彩鲜艳的货车旺大厨再次上路,今天他的目的地是温彻斯特,欧洲最大的教堂就坐落于此。街上到处都是去市场购物的人,他现在没时间闲逛了,他必须要见今天的求助者。
已完结
2013 纪录片 美国
未知 
“假设你正身处在一个异国都市,布拉格、 罗马、 马尼拉、 伊斯坦布尔、 阿姆斯特丹、 特拉维夫、 柏林或是马德里……你只有短短几天时间能在此玩游,该如何保证不错过当地最棒的餐馆,吃到最具特点的当地美食?别着急,本节目就是你的救星!”
已完结
2013 纪录片 美国
未知 
食物无国界,它是一种可以超越文化和时间,与所有人共同分享的东西。无论穴居时代的人类,还是如今飞向太空的宇航员,人类对食物有着与生俱来的欲望。如今,汉堡和薯条占领着快餐领域,免下车的汽车餐馆也愈发流行。速食文化让牛肉干应运而生,能量棒等易于携带的补给物让我们不断挑战身体的极限。有了比萨之后,人们便可大胆挑灯夜读,再也不用担心半夜饥饿。这是一个快餐食品的时代,它时而把我们带回,时而推动我们前进,时而凝视未来。
已完结
2013 纪录片 中国大陆
未知 
《湘当韵味》是一档记录湘菜湘人的人文类纪录片,主要内容为湖南各地美食生态。节目通过饮食习惯、湘菜佐料、辣文化、洞庭鱼米香、山珍湘味、风味小吃等为题材,展现食物给百姓生活带来的仪式、伦理、节日等多方面的文化;见识湖湘特色食材以及与食物相关的构成湖湘美食特有气质的一系列元素;从而解读湖湘饮食文化的精致和源远流长。
全7集
2013 纪录片 中国大陆
未知 
走进中国城市乡间,无处不是烹饪美食的绝妙地点,与小贩讨价还价、和老字号餐馆传人切磋,阿根廷名厨沙考和他的摩铁餐车,即将以融合中西特色的创新料理,征服所有挑剔的味蕾!
10集全
2013 纪录片 中国大陆
未知 
走进中国城市乡间,无处不是烹饪美食的绝妙地点;与小贩讨价还价、和老字号餐馆传人切磋,阿根廷名厨沙考和他的摩铁餐车,即将以融合中西特色的创新料理,征服所有挑剔的味蕾!
13集全
2013 纪录片 中国大陆
未知 
来自全球的30位知名烹饪电视节目主持人将首度齐聚中国,足迹踏遍全国34个省市自治区,超过90个城市,涉及中国社会饮食生活的各个领域。寻找中国顶级食材,感受华夏地大物博。他们拜师学艺,了解中国饮食文化,领略中华餐饮无限魅力。在节目中,他们上名山下江海,他们在田地里和农民一起采摘新鲜蔬果;他们用生疏的汉语在市场上和小贩讨价还价;他们惊叹于华夏丰富的物产,他们难以舍弃物美价廉的食材,城市、乡间、草原、沙漠都是他们烹调美食的地点,960万平方公里的国土上处处是风景,处处有美味。
8集全
2013 纪录片 中国大陆
未知 
纪录片旨在展现生活在北京这座城市中的人们与美食的微妙关系,从不同角度关照围绕美味发生的点滴故事,寻访专属于北京的味道,向美食及其劳动者致以最高的敬意。创作者们将目光投向了漂泊于城市、远离家乡、失去孩提时味道体验的城市人,关怀一座城市2000余万人的味蕾记忆,探寻人与城市、美食的和谐之道。展现城市、人与美食的微妙关系,关照北京当下生活,从美食以及围绕美味而工作生活的人们的角度,努力探寻专属于北京的味道。
6集全
2013 纪录片 英国
未知 
条件不允许?手头没有钱?时间不充足?但是只要你充满着热爱,你就可以投身于美食制作,大胡子骑士邀请你和他们一同踏上美食之旅,探寻如何在一无所有的情况下做出美味佳肴。
全6集
2013 纪录片 法国
未知 
法国的每一个地区都有其独特的视觉和文化特征,但是对于任何美食来说,更为重要的是其风味特征。从海边的布列塔尼半岛,到地中海一带的普罗旺斯,即使是看上去最为简单的菜肴,背后也藏着美味秘密和技术诀窍,这些将由前程似锦的年轻主厨们为你揭晓。 “美食探险家”将为你呈现这些始终在追求正宗美味产品的美食爱好者以及一流的厨师,他们也享受着与鱼贩和农民间的优待关系。
全1集
2013 纪录片 英国
未知 
茶是世界第二大饮品,仅次于水。茶是一种常见的饮品,种茶、采茶和制茶却很讲究,整个过程的完成需要大量的手工劳动力。亚洲本土的茶叶传统源远流长,包括茶叶的特别年份,主产区,百年密码和茶叶知识等等,茶文化内涵丰富,与欧洲的葡萄酒文化类似。
全1集
2013 纪录片 英国
萝卜青菜 各有所爱.你喜欢吃油炸蝗虫、蚂蚁卵沙拉或者烧烤狼蛛吗?斯蒂·凡盖茨发现吃昆虫不仅很健康,而且昆虫的碳耗用量也很低,吃昆虫有助于拯救地球。于是他深深沉迷在疯狂的昆虫饮食中。
全1集
2013 纪录片 加拿大
未知 
吃货福利!前方高能!一大波美食正在向你逼近!在每集短短的21分钟里,快速而详细地向大家展示了4种令人垂涎欲滴的美食在美国和加拿大工厂里的制作全过程,从甜甜圈到幸运饼干,从春卷到立体脆,从奇多芝士条到杜丝巧克力糖……与此同时,还向大家普及了一些食品小常识,如:冰淇淋的名字是怎么来的?每种枫树都能产糖浆吗?第一块棉花糖是怎么诞生的?至于这些美味在哪里能买到……
全26集
2013 纪录片 英国
你也许认为你是世界上最忙碌的人,但是,在这个系列纪录片里,主持人戈登·拉姆齐要向大家证明:在家也能煮出色香味俱全的菜肴。他的烹调法则很简单:第一,家常菜必须简单易做;第二,制作起来一定不要太费时间,可以很快做好;第三,一定得美味可口。所以,如果你觉得在家里煮不出美味的食物,那么,你需要重新反省,这就是你唯一需要的菜谱。在这个系列中,主持人戈登·拉姆齐在他自己的家中,在他自己的厨房里,和他的家人:蒂莉、杰克、霍莉、梅根,当然,还有他的妻子塔娜一起,为我们奉献出一道道美味家常菜。
全20集
2013 纪录片 英国
马特·莫兰15岁时离开学校,开始了他的厨师学徒生涯。他成为了澳大利亚最出色的厨师之一,他的餐厅曾被评为悉尼最佳新餐厅。马特从小在农场长大,他对新鲜农产品的喜爱和欣赏是建立在他对新鲜农产品的热爱之上的。这可能就是他认为季节性是菜单生产的重要基础的原因。他运用自己的烹饪技巧和对当地农产品的热情来探索这个地区,创造了一个奇妙的三道菜盛宴。与当地最好的种植者、生产和农民见面,在令人惊叹的风景中烹饪当地食物,马特为澳大利亚乡村生活提供了美味的部分。
全8集
2013 纪录片 英国
继在第一季中探索维多利亚时代、中世纪时代、都铎王朝时代和古罗马时代的美食之后,米其林三星厨师赫斯顿将在本季继续带领我们领略烹饪中的奇迹。这一次,他把眼光投向经典小说中虚构的食物,以及在他的童年及少年时代曾经风靡一时的食物。他动用自己的创造力和科学的技能,继续为我们打造壮观、震撼的盛宴。
全7集
2013 纪录片 加拿大
未知 
本片主要是跟踪采访了几位所谓的“水果猎人”,与他们一起前往美国的夏威夷、秘鲁的利马、亚马逊流域、印度尼西亚的婆罗岛等各地,寻找珍奇水果,拜访那些密林中“只吃水果的人”。同时,也介绍了这些水果猎人的成长经历、他们为水果而疯狂的各种故事、他们为了寻找保护各种珍稀水果而付出的艰辛工作,以及他们的梦想。此外,片中还介绍了各种美味的珍稀水果,并从生物学角度介绍各种水果面临的危机以及正在进行的研究工作。在寻访水果之旅的途中,探讨了人类与各种水果和果实之间的关系,以及传说中伊甸园的真谛。
全1集
2013 纪录片 英国
未知 
在这一季,我们的主持人艾德继续着他环游不列颠,寻找民间珍宝的旅程。他走访了约克郡、威尔士、埃塞克斯等地。他开着自己的小汽车,后面拉着小型房车,在遍访沿途风景的同时,还用自己的房车做饭,烹饪传统食物,比如十字面包、豌豆汤。他还品尝沿途各地的民间美味或者是传统美食。此外,我们的艾德还融入了当地民众的生活中去,他和居民一起划过船、捕捉过野生龙虾,参观过鱼市场。做过各种有着当地民俗风情的事。在旅途中,艾德把不列颠各地的风土人情展现给了观众,这也是这档节目的意义所在。
全30集
2013 纪录片 法国
未知 
我们都渴望优质的新鲜食物,我们想了解它产自哪里,是如何产生的。城市食品市场,我们城市的腹地出售新鲜的、季节性的产品每天带到市场的都没有花哨的包装。你看到的就是你可以直接买到的。我们这一系列探索了德国弗赖堡、意大利佛罗伦萨、拉脱维亚首都里加、法国图卢兹和克罗地亚首都萨格勒布。这些市场是独特的地区风味的大熔炉,是城乡之间的桥梁。让我们一起一探究竟吧。
全15集
2013 纪录片 加拿大
美食专家詹姆斯·坎宁安将目光聚焦于大街小巷的至臻美食,带领观众们体验美国最亲民也是最地道的民间小吃。无论是鸡肉汉堡,火腿三文治等周遭随处可见的经典传统,还是天马行空光怪陆离的樱桃可乐羊肉串等堪称黑暗料理,令人拍案叫绝的精妙创造,詹姆斯都能替你寻觅到,并深入厨师的背景故事,体会他们开店的艰辛不易与对事物满怀的热爱,从而对屏幕中那一方热气腾腾,芳香四溢,令人食指大动的视觉盛宴得到了升华。恰如节目所言,一切美味,尽在食通街!
全26集
2013 纪录片 美国
《安东尼·波登未知之旅》是2013年开始推出的电视纪录片,看似讲的是美食,其实内容涵盖旅行、文化、探险等。安东尼·波登在这档节目里挥洒自如,全面展示了他的才华。《未知之旅》和一般人们印象中只会说“外焦里嫩、入口即化”式的美食节目完全不同,是安东尼·波登第一人称的叙述,像是旅行日记又像是美食探险,边吃边谈之中,展现当地的风土人情和文化。加上主持人独特的口才,更是锦上添花。第二季的八个目的地分别是:格拉纳达、新墨西哥州、耶路撒冷、丹麦、西西里、底特律、东京和南非。
全7集
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